美味山珍海错美食做法,12款简单易做的表征ca

2019-10-07 20:57 来源:未知

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12款简单易做的特色canapé食谱!canapé是在面包或者饼干的上面搭配其他食材的一种法式开胃菜,易做又美味的特点让它成为了派对、酒会或者家庭聚会上最受欢迎的食物之一,而许多米其林餐厅也将其作为前菜。今天我们新先聚品就给大家带来12款美味canapé的做

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“香浓的热汤适合在寒冷的冬日里品尝。那在炎热的夏日里,我们也可以尽情享受清爽的冰镇冷汤!
此款冷汤制作简单,使用了蒔蘿(屬芹菜科的一年生草本植物,地中海、南俄羅斯、伊朗、印度北部一帶是其原產地。植株外型與茴香相似,但茴香氣味較甜,而蒔蘿則有較明顯的辛香味。)以及无脂无糖的希腊优格酸奶(greek-style yogurt)外加黄瓜,非常的低卡低脂,非常健康!不过因为黄瓜和蒔蘿本身的味道挺重的,不喜欢这些味道的朋友可能觉得接受不了.”

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食材明细

canapé是在面包或者饼干的上面搭配其他食材的一种法式开胃菜,易做又美味的特点让它成为了派对、酒会或者家庭聚会上最受欢迎的食物之一,而许多米其林餐厅也将其作为前菜。今天我们新先聚品就给大家带来12款美味canapé的做法,其中既有芒果烤虾的搭配,还有无花果熏火腿的组合,无论哪一款都创意好味,用来招呼朋友也是表达心意的不错选择呢!下面就快一起动手做起来吧!

主料

1.芒果烤虾小食

  • 小黄瓜4根
  • 小洋葱(spring onion)2个,切碎
  • 希腊优格酸奶3/4量杯
  • 蒔蘿1汤勺
  • 磨碎柠檬皮3茶勺
  • 鸡汤1 1/2量杯
  • 帝皇蟹蟹脚1.2公斤

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辅料

食材:半磅处理好的生虾,半汤匙酱油、1/4茶匙辣椒粉、1/2香菜粉、2个剁碎的大蒜、1茶匙红糖、1撮盐、鹰嘴豆泥、半个去皮削成薄片的芒果、饼干

  • 蒔蘿枝点缀用少量
  • 塔巴斯科辣椒酱(Tabasco Sauce)几滴

做法:将所有配料和虾倒入碗中,腌制几分钟,然后摆放在烤盘中,放入预热至中高火的烤箱中烘烤30秒,直至虾的两面都产生焦糖的颜色,然后放入盘子中。在饼干上涂抹鹰嘴豆泥,然后放上一只虾,再放上芒果薄片,即可享用。

2.蜂蜜蓝奶酪草莓小食

  • 清淡口味
  • 其他工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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黄瓜蟹肉冷汤的做法步骤

食材:饼干、切片草莓、蓝奶酪块、蜂蜜

  • 图片 61黄瓜对半切,用勺子刮去内部所有的籽并且切成小块
  • 图片 72在搅拌器内加入切碎的黄瓜,小洋葱,酸奶,蒔蘿,柠檬皮和1/2量杯的鸡汤,充分搅拌直到非常的顺滑。
  • 图片 83加入剩余的鸡汤,再充分搅拌。加入盐和辣椒酱调味。放入冰箱冷藏。食用前,放入已去壳的蟹肉,用少量蒔蘿枝点缀,即成。

做法:将软化至室温的蓝奶酪放在饼干上,然后再放上切片的草莓,浇上蜂蜜即可享用。

3.迷迭香苹果小食

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食材:饼干、迷迭香枝、鸡肝馅、1汤匙黄油、一撮海盐、1个去核苹果

做法:将黄油放入平底锅中加热至融化,然后将苹果切成大约0.5厘米的薄片倒入锅中,搅拌直至完全涂抹上黄油。将鸡肝馅涂抹在饼干上,再将苹果薄片放在上面,根据个人口味撒上适量的迷迭香枝和海盐即可食用。

4.牛油果熏鲑鱼小食

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食材:4盎司山羊奶酪、1个红洋葱、1茶匙干欧芹、1个牛油果、1茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒、4盎司熏鲑鱼、1包饼干

做法:将红洋葱切碎和山羊奶酪、干欧芹放在一个小碗中备用,在另外一个碗中将牛油果、盐和胡椒混合捣碎,然后在每块饼干上涂抹山羊奶酪和牛油果泥,再放上熏鲑鱼即可食用。

5.奶酪杏酱小食

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食材:1杯白葡萄酒、1杯切碎的杏、半杯砂糖、半杯水、1个去籽切碎的辣椒、半茶匙柠檬汁、奶酪、饼干

做法:将白葡萄酒倒入碗中,放入微波炉加热1分钟,然后倒入切碎的杏腌制1个小时。将混合物倒入平底锅中加热,将杏肉沥干放置一边,然后在锅中加入糖和水,用中火煮至沸腾,期间不断搅拌,直至变成糖浆。然后将杏肉和辣椒倒入锅中,再煮十分钟,然后加入柠檬汁后熄火,静置冷却。将奶酪和混合物糖浆涂抹在饼干上即可食用。

6.牛油果红葡萄小食

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食材:1个小牛油果、3~4片芝士、3/4杯无籽红葡萄丁、3汤匙茴香、1汤匙松露油、20~25片饼干

做法:将芝士片、葡萄和牛油果切成适合饼干的大小,然后按照图片的顺序依次放在饼干上,即可食用。

7.迷你希腊橄榄沙拉小食

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食材:一杯切碎的樱桃番茄、半根切碎的黄瓜、1/4个红洋葱、1汤匙橄榄油、1/4杯橄榄、饼干、1/4杯鹰嘴豆泥、1/4杯山羊奶酪、1/2茶匙胡椒、1/2牛至

做法:将樱桃番茄、黄瓜、洋葱、橄榄油和调味品倒入搅拌机中,加工8~10秒后倒入碗中,然后在每块饼干上放上一点,再放上山羊奶酪和橄榄块即可食用。

8.意式番茄特色小食

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食材:4盎司低脂奶酪、2瓣切碎的大蒜、1/4茶匙干罗勒、1/2茶匙干百里香、少许海盐及胡椒、5个切碎的小西红柿、1/2茶匙干欧芹、1/4茶匙干牛至、1/4茶匙干百里香、1撮干鼠尾草、切碎的新鲜香菜、饼干

做法:将低脂奶酪、蒜蓉、罗勒、百里香、盐和胡椒倒入碗中,搅拌至混合,然后在另外一个碗中加入切碎的番茄、欧芹、牛至、百里香、鼠尾草、蒜蓉、盐和胡椒,然后搅拌至混合,将低脂奶酪的混合物涂抹在饼干上,然后再放上番茄碎混合物,撒上几片香菜即可享用。

9.蜂蜜杏仁山羊奶酪小食

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食材:8盎司山羊奶酪、1/3杯杏仁、4~5个切碎的杏干、2~3茶匙切碎的新鲜香菜、半杯杏酱、蜂蜜、饼干

做法:将杏仁碾碎倒入碗中,放入欧芹和软化至室温的山羊奶酪,搅拌至混合,然后涂抹在饼干上,挤上蜂蜜或杏酱,放上新鲜的水果,撒上香菜作为装饰即可食用。

10.牛油果烤虾小食

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食材:3/4磅处理好的虾、2茶匙橄榄油、1茶匙辣椒粉、1/2茶匙孜然、1/4茶匙熏辣椒粉、1/4茶匙粗盐、1杯牛油果调味酱、2汤匙新鲜柠檬汁、1汤匙切碎的新鲜香菜、玉米片、羊奶酪

做法:将烤箱预热至205摄氏度,将虾倒入碗中,倒入橄榄油、辣椒粉、孜然和熏辣椒进行腌制,然后放入烤箱中烘烤4~6分钟,直至虾变色,放在一旁备用。在小碗中倒入牛油果调味酱、柠檬汁和香菜进行搅拌。将牛油果混合物涂抹在饼干上,然后放上虾,再撒上一些切碎的新鲜香菜和奶酪碎沫,即可享用。

11.无花果酱熏火腿小食

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食材:饼干、无花果酱、布利奶酪、意大利熏火腿

做法:将无花果酱涂抹在饼干上,然后放上切成薄片的布利奶酪和熏火腿,即可享用。

12.鲑鱼芥末小食

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食材:1/2杯鲜奶油、1/4杯芥末、1汤匙切碎的新鲜欧芹、1茶匙柠檬皮、盐、胡椒、饼干、8盎司薄片熏鲑鱼

做法:在小碗中倒入鲜奶油、芥末、欧芹、柠檬皮、少许盐和黑胡椒,搅拌至混合后涂抹在饼干上,然后放上一薄片熏鲑鱼,然后撒上一些欧芹和柠檬皮,就可以享用了。

怎么样,好看美味又易做,你还在等什么呢?

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