豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法,豆豉鲮鱼油麦菜的家

2019-09-07 05:47 来源:未知

广东名特产,豆豉鲮鱼罐头,市场买11块5

豆豉鲮鱼油麦菜的做法一

步骤4

5、然后加入料酒、少量的清水、味精、白糖、酱油来调味。

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图片 2豆豉鲮鱼油麦菜的做法"/>

烹饪步骤

5、最后盛出来放在油麦菜上,淋上适量的香油即可。

步骤1

2、豆豉鲮鱼本来都有咸味,所以放盐的时候要特别注意不要放太多,不然就会特别咸了。

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5、把油麦菜炒软后,拨到旁边,中间放入豆豉鲮鱼,继续爆炒,炒的同时用锅铲把鲮鱼弄成小块小块的。

锅底倒入罐头鲮鱼后,再加点油和蒜头爆香。

1、把葱洗净,切成葱末;将蒜洗净,切成蒜末;将姜洗净,切成姜末。

步骤5

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说到豆豉鲮鱼油麦菜,那真的是抵挡不了馋虫的蠢蠢欲动啊。它是一道汉族名菜,属于色香味俱全的“人间极品”。其实从菜名就可以看出,它的主要搭配就是豆豉鲮鱼和油麦菜,果然两相结合,碰撞出美味的火花。

油麦菜叶部摘掉,留茎部,会更脆甜。如果喜欢重口味,可以再剁碎一点豆豉蒜头来添味。

油麦菜、灌装鲮鱼、大葱、生姜、大蒜、食用油、香油、高汤、料酒、豆豉、精盐、白糖、味精。

,半条鱼的分量,倒入部分鱼肉碎。混着鱼肉和油,好香哇。

食材准备

食材清单

3、放入适量盐、味精和白糖,出锅装盘。

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油麦菜在焯水的时候,时间注意不能过长,断生就可以了。

翻炒,8成熟时加入半勺料酒和3分1勺盐。 小贴士

3、用罐头鲮鱼里面的油,热油锅,放入蒜头,爆香。

油麦菜,广州这边农贸市场2块5一斤。洗好,截去叶子至茎部上方3cm(讲得好复杂,其实就是尽量摘掉叶子部分)

食材准备

豆豉鲮鱼罐头 半条 油麦菜 250g

2、把油菜洗净,切成大约十厘米长的段,然后用开水焯熟,捞出。

步骤2

4、然后再放入高汤和其他的调味料,烧开后放入鲮鱼。

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6、最后再出锅前勾芡淋香油,淋在油麦菜中即可。

步骤3

1、因为油麦菜有轻微的苦味,所以在煮油麦菜的时候,应该放少量的白糖来调味。

2、把蒜头洗净,拍软,再取一半的罐头鲮鱼。

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油麦菜、豆豉鲮鱼、大蒜、盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油、生粉。

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2、锅里倒油,烧热,然后把油麦菜倒入,爆炒成翠绿的颜色。

方法步骤

4、接着锅里再放少量油,放入蒜末炒香,再放豆豉鲮鱼。

油麦菜、豆豉鲮鱼罐头、葱姜蒜、鸡精、食用油。

4、然后倒入油麦菜,用大火,不然会出水。

6、最后放入白糖,适量盐,出锅即可。

方法步骤

菜谱小贴士

方法步骤

豆豉鲮鱼油麦菜的做法三

豆豉鲮鱼油麦菜的做法二

食材准备

1、把油麦菜洗净,切成段;把大蒜洗净,切成末。

3、锅里放油,油热后,放入葱姜蒜和豆豉,炒香。

菜谱小贴士

1、把油麦菜洗净,然后控干水分,切成段。

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