火锅大师,中国菜名师

2019-09-03 20:27 来源:未知

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华夏名列前茅名厨 麻辣烫名厨—陈龙(Chen Long)

【陈宏伟】(又名:陈维维)男,门巴族,浙江建邺人。中夏族民共和国独立名厨,中华夏族民共和国麻辣烫调味大师,奥斯汀市麻辣烫协会总管,从事串串烧开辟与研商。现任重(英文名:rèn zhòng)庆喜朝天餐饮公司行政总厨。

 

 

【陈龙(英文名:chén lóng)】男,赫哲族,一九八零年年 3月诞生,河北省白玉山市人。国家尖端烹调师,中华夏族民共和国独立名厨,麻辣烫调味大师,现任重先生庆厨司令餐饮管理有限公司总总裁。专长奥斯汀新老火锅、干锅、鱼火锅、烤鱼、特色汤锅、川热凉菜、淮扬菜、本帮菜、燕鲍翅制作等。代表文章有:石头做的锅美蛙鱼头、香辣迷踪蟹、沸腾水煮鱼等。

 

 

 

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厨艺生涯

陈龙(Chen Long)为餐饮业发展做出了进献,被评为中夏族民共和国昂首望天名厨荣誉称号

 

 

 

壹玖玖陆年5月进入烹坛,从事烹饪职业到现在。伊始在山东铜川超研专门的工作手艺学校学习烹饪能力。

一九九六年十二月—二零零一年5月在合肥假期饭馆攻读中餐和古董羹。

二〇〇四年-二零零二年任重(英文名:rèn zhòng)庆巴乡鱼头餐饮文化有限集团都林大渡口插足店厨司令员。

贰零零壹年10月—贰零零陆年八月在举国五个餐饮集团工作。

二零零零年-2002年任江苏北昌卞氏菜根香凉菜COO。

二零零五年五月进来爱丁堡新东方烹饪大学上学东北菜,进修《食物藻多糖搭配》《火锅调味制作》

二〇〇六年-2007年任重先生庆大长柜餐饮管理有限集团行政总厨。

2007年派往秦妈串串烧根据地学习培养陶冶。

二零零七年在辽宁圣胡安巴国布衣烹饪高校深造深造考取一级。

二零零七年二月—二〇一〇年3月任重先生庆秦妈麻辣烫黔江店厨元帅。

二零一零年-二〇〇六年任重(英文名:rèn zhòng)庆高老九餐饮文化有限公司总厨。

二零零六年2月到现在任重(Ren Zhong)庆喜朝天串串烧行政总厨。

二〇〇四年1月意味着高九餐饮文化有限义务公司加到场全国第一届饭店业专门的学问才干大赛获得串串烧调味大师称号。

 

贰零壹叁年于今任重先生庆厨司令餐饮管理有限公司总首席营业官。

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2013年10月出于其为中国烹饪发展进步作出的优良进献,被评为中华夏族民共和国数一数二著名厨子荣誉称号。

 

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二〇〇两年加入第一届中夏族民共和国(瓜达拉哈拉)麻辣烫美味的吃食文化节调味师范专校门的学业手艺竞赛获银奖。

麻辣烫精品组合

二零一零年列席第二届全国旅馆业专门的学问工夫比赛全国常规赛全国古董羹调味师范大学赛被评为“中国麻辣烫调味大师”。 

 

2013年1月凭着对麻辣烫特别的钻探,技能杰出和对饮食工作的贡献,由《中华名厨》专家工委授予特出中中原人民共和国厨神华贵荣誉称号。

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丸子组合

业绩成果

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